Kurt Scheller

Szwajcar, ur. 02.04.1952 w Lucernie. Już od małego w piekarni swojej ciotki, niedaleko Interlaken, w którym mieszkał, przyglądał się pracy piekarzy i cukierników. Sam też próbował swoich sił w wypiekaniu różnych specjałów. Było to inspiracją do podjęcia nauki w szkole gastronomicznej w Lucernie, którą ukończył ze świetnymi wynikami z przedmiotów zawodowych w wieku 19 lat.

Zarażony pasją do gotowania rozpoczął swoją podróż kulinarną, która z powodzeniem trwa do dzisiaj. Doświadczenie zawodowe zdobywał niemal na wszystkich kontynentach m in.: w Anglii, Hiszpanii, Holandii, Francji, Niemczech, Rosji, Bahrajnie, Kuwejcie, Egipcie, Ekwadorze i na Jamajce. Pracował dla: SAS, Intercontinental, Hilton, Penta i Starwood Hotels zyskując uznanie wśród profesjonalistów jak i miłośników dobrej kuchni, bo z pewnością do łatwych nie należy m in. dowodzenie kuchnią, gdzie pracuje ponad 100 kucharzy oraz zarządzanie zapleczem kilku restauracji i sal bankietowych jednocześnie.

W Polsce mieszka od 1991 roku. Pierwszymi, którzy próbowali specjałów Kurta byli goście Hotel Bristol gdzie objął on stanowisko Naczelnego Szefa Kuchni. W latach 1994 i 1995 jedna z restauracji - Malinowa – otrzymała nagrodę dla najlepszej polsko – francuskiej restauracji. Od 1997 do 2002 roku był Dyrektorem Pionu Kulinarnego w warszawskim Hotelu Sheraton, gdzie przy „Stole Szefa” gościło wiele znamienitych osobistości. W 2003 roku został dyrektorem kulinarnym w ekskluzywnym pięciogwiazdkowym Hotelu Rialto, gdzie też znajdowała się wielokrotnie nagradzana restauracja, sygnowana jego imieniem - Kurt Scheller’s Restaurant. Dzisiaj, z powodzeniem od 2002 roku, prowadzi Akademię Kulinarną. To wyjątkowe miejsce spotkań w którym profesjonaliści i entuzjaści gotowania w domowym zaciszu mogą zgłębiać tajniki sztuki kulinarnej.

Kurt Scheller jest laureatem wielu prestiżowych nagród, członkiem i założycielem organizacji kulinarnych zarówno w Polsce jak i innych krajach. Jest także jurorem w wielu konkursach kulinarnych i znaczącym głosem doradczym w dziedzinie kulinarnej. W 1997 roku otrzymał odznaczenie: Grand Croix de l’order Etole d’Europe, w 2005 roku otrzymał polskiego Oskara Kulinarnego za osobowość kulinarną.

TYTUŁY - NAGRODY - WYRÓŻNIENIA

1978 rok	Wystawa Kulinarna, Montego Bay/Jamajka, 3 złote medale: kuchnia międzynarodowa, kuchnia jamajska, desery
1982 rok	Nagroda: Menedżer roku, Kuwejt Sekretarz Toques Blanche, Kuwejt
1983 rok	Nagroda: Szef Kuchni roku, Kuwejt
1985 rok	Prezes Toques Blanche, Szwajcaria
1988 rok	Prezes Toques Blanche, Egipt
1989 rok	Tytuł: Dyplomowany Szef Kuchni CEC
1990 rok	Tytuł międzynarodowy: Vice – Prezes Toques Blanche Mistrzostwa Świata, Luksemburg, 2 srebrne medale: kuchnia zimna, kuchnia gorąca
1995 rok	Bocus d’Or – trener drużyny polskiej
1998 rok	Wyróżnienie – Certyfikat Unii Europejskiej za całokształt dokonań zawodowych
1994 rok	Prezes Warszawskiego Klubu Szefów Kuchni i Cukierni
2004 rok	Mistrzostwa Europy BBQ, Węgry trener i menedżer zwycięskiej drużyny
2005 rok	Prezes OSSKiC

ORGANIZATOR – ZAŁOŻYCIEL

1983 rok	Organizator I Zawodów Kulinarnych w Kuwejcie
1989 rok	Organizator I Zawodów Kulinarnych w Egipcie
1995 rok	Założyciel Bocus d’Or - Polska, Lyon Założyciel i organizator Europejskich Mistrzostw Smaku, Poitou - Charente/Francja
1995 rok	Organizator konkursu: Europejski Smak Polskiej Kuchni Regionalnej
1997 rok	Założyciel prestiżowego Konkursu Kucharzy Polskich im. A. Bielakowskiego
1998 rok	Organizator konkursu: Europejski Smak Kuchni Polskiej
1998 rok	Założyciel Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni
1999 rok	Organizator Polskiego Młodzieżowego Zespołu Kucharzy
2001 rok	Organizator Polskiej Narodowej Reprezentacji BBQ
2002 rok	Organizator Konkursu: Kuchnia Polska - Gotowanie na Zamku
2008 rok	Jeden z założycieli Klubu Szefów Kuchni

CZŁONEK HONOROWY

WASC - World Association of Chefs Societies
Cordon Noir Caviar Gourment Club
Order St. Fortunant

CZŁONEK

Toques Blanche, Szwajcaria
Toques Blanche, Egipt
Toques Blanche International
Chaine des Rotisseurs
Cercle de Chefs de Cuisine de Berne
World BBQ Association
Association Maitres Conseis Gastronomie Francaise

Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni