Kursy dla Profesjonalistów

Zawód kucharza, a wraz z nim sztuka kulinarna wraca do łask!  Aura jaka panuje dzisiaj wokół tego  rzemiosła powoduje, iż podnoszenie kwalifikacji jest nieodłącznym elementem zawodu każdego dobrego kucharza.

Obowiązkiem każdego znawcy sztuki kulinarnej jest przekazanie następnym pokoleniom wszystkiego czego się nauczył i czego doświadczył, a także upowszechnianie nowoczesnych i właściwych trendów w tej dziedzinie.

Kurt Scheller, prowadząc zajęcia dla profesjonalistów nie tylko przekazuje  sekrety swoich mistrzów – Antoine’a Careme oraz Auguste’a Escoffier, ale także wskaże to wszystko, co do niedawna było zapomniane w tej dziedzinie, a więc m.in. sztukę podawania i dekorowania potraw.

Początkujący kucharze mogą skorzystać z kursu pięciodniowego, natomiast osoby zawodowo zajmujące się gastronomią i posiadające doświadczenie w tej dziedzinie zapraszamy na indywidualne szkolenia z Kurtem Schellerem. Program zostanie ułożony zgodnie z sugestiami uczestników.

Terminy szkoleń ustalamy indywidualnie.

Zapraszamy!

2009-12-28 - Godziny pracy w okresie świątecznym
2009-09-05 - i think about mangalitza
2009-09-05 - meet and cook
2009-09-05 - szefa kuchni wedrowki po swiercie
2009-08-10 - tips for you
2009-08-10 - culinary travel
2009-08-07 - Mafia cake
2009-07-16 - What i need in the kitchen
2008-11-03 - Zmiana adresu Akademii