Kurt Scheller jest dyplomowanym mistrzem sztuki kulinarnej. Były Szef Kuchni warszawskich Hoteli: Bristol, Sheraton i Rialto.

więcej »

Akademia istnieje od 2002 roku. To miejsce spotkań zarówno dla profesjonalistów i amatorów, którzy prganą szkolić swoje umiejętności kulinarne.

więcej »

dla amatorów
dla profesjonalistów
dla firm/grup
wyjątkowe okazje
nie tylko w Akademii

Formularz zgłoszeniowy
Regulamin

Kursy dla Profesjonalistów

Zawód kucharza, a wraz z nim sztuka kulinarna wraca do łask! Aura jaka panuje dzisiaj wokół tego rzemiosła powoduje, iż podnoszenie kwalifikacji jest nieodłącznym elementem zawodu każdego dobrego kucharza.

Obowiązkiem każdego znawcy sztuki kulinarnej jest przekazanie następnym pokoleniom wszystkiego czego się nauczył i czego doświadczył, a także upowszechnianie nowoczesnych i właściwych trendów w tej dziedzinie.

Kurt Scheller, prowadząc zajęcia dla profesjonalistów nie tylko przekazuje sekrety swoich mistrzów – Antoine’a Careme oraz Auguste’a Escoffier, ale także wskaże to wszystko, co do niedawna było zapomniane w tej dziedzinie, a więc m.in. sztukę podawania i dekorowania potraw.

Początkujący kucharze mogą skorzystać z kursu pięciodniowego, natomiast osoby zawodowo zajmujące się gastronomią i posiadające doświadczenie w tej dziedzinie zapraszamy na indywidualne szkolenia z Kurtem Schellerem. Program zostanie ułożony zgodnie z sugestiami uczestników.

Terminy szkoleń ustalamy indywidualnie.

Zapraszamy!