Kurt Scheller

Swiss, born 2nd of April 1952 in Lucerne. Since he was a young boy, he observed the work of bakers and confectioners at his aunt’s bakery, near Interlaken. He also tried baking his own delicacies. This was his inspiration to start learning at a gastronomy school in Lucerne, which he graduated with top scores in professional courses at the age of 19.

Overwhelmed by his passion of cooking he began his culinary journey, which successfully continues up to the present. He gained his professional experience on all continents of the world, including: England, Spain, Holland, France, Germany, Russia, Bahrain, Kuwait, Egypt, Ecuador and Jamaica. He worked for: SAS, Intercontinental, Hilton, Penta & Starwood Hotels, being acknowledged by both professionals and fans of excellent cuisine alike; as it is certainly not an easy job, for example to command a kitchen, where 100 cooks work or managing a few restaurant facilities and banquet rooms at once.

He has being living in Poland since 1991. The very first who tasted Kurt’s delicacies were the guests of the Bristol Hotel, where he worked as the executive chef. Between 1994 and 1995 one of the restaurants – Malinowa – was awarded as the best Polish-French restaurant. Since 1997 till 2002 he was the Kitchen’s Director at the Sheraton Hotel in Warsaw, where many famous guest sat by the “Chef’s Table”. In 2003 he became the Culinary Director in a prestigious five star Rialto Hotel, where multi-awarded restaurant of his name – Kurt Scheller’s Restaurant – was located. Since 2002 till today, he runs a successful Culinary Academy. It’s a special place where professionals and cooking enthusiasts can meet and discover the secrets of the culinary art.

Kurt Scheller is a prestigious award-winning member and founder of many culinary organizations both in Poland and other countries. He is also a juror in multiple cooking competitions and a respected advisor in culinary profession. In 1997 he received the order of Grand Croix de l’order Etole d’Europe and in 2005 he received the Polish Culinary Oscar for culinary personality.

TYTUŁY - NAGRODY - WYRÓŻNIENIA

1978 rok	Wystawa Kulinarna, Montego Bay/Jamajka, złoty 3 złote medale: kuchnia międzynarodowa, kuchnia jamajska, desery
1982 rok	Nagroda: Menedżer roku, Kuwejt Sekretarz Toques Blanche, Kuwejt
1983 rok	Nagroda: Szef Kuchni roku, Kuwejt
1985 rok	Prezes Toques Blanche, Szwajcaria
1988 rok	Prezes Toques Blanche, Egipt
1989 rok	Tytuł: Dyplomowany Szef Kuchni CEC
1990 rok	Tytuł międzynarodowy: Vice – Prezes Toques Blanche Mistrzostwa Świata, Luksemburg, 2 srebrne medale: kuchnia zimna, kuchnia gorąca
1995 rok	Bocus d’Or – trener drużyny polskiej
1998 rok	Wyróżnienie – Certyfikat Unii Europejskiej za całokształt dokonań zawodowych
1994 rok	Prezes Warszawskiego Klubu Szefów Kuchni i Cukierni
2004 rok	Mistrzostwa Europy BBQ, Węgry trener i menedżer zwycięskiej drużyny
2005 rok	Prezes OSSKiC

ORGANIZATOR – ZAŁOŻYCIEL

1983 rok	Organizator I Zawodów Kulinarnych w Kuwejcie
1989 rok	Organizator I Zawodów Kulinarnych w Egipcie
1995 rok	Założyciel Bocus d’Or - Polska, Lyon Założyciel i organizator Europejskich Mistrzostw Smaku, Poitou - Charente/Francja
1995 rok	Organizator konkursu: Europejski Smak Polskiej Kuchni Regionalnej
1997 rok	Założyciel prestiżowego Konkursu Kucharzy Polskich im. A. Bielakowskiego
1998 rok	Organizator konkursu: Europejski Smak Kuchni Polskiej
1998 rok	Założyciel Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni
1999 rok	Organizator Polskiego Młodzieżowego Zespołu Kucharzy
2001 rok	Organizator Polskiej Narodowej Reprezentacji BBQ
2002 rok	Organizator Konkursu: Kuchnia Polska - Gotowanie na Zamku
2008 rok	Jeden z założycieli Klubu Szefów Kuchni

CZŁONEK HONOROWY

WASC - World Association of Chefs Societies
Cordon Noir Caviar Gourment Club
Order St. Fortunant

CZŁONEK

Toques Blanche, Szwajcaria
Toques Blanche, Egipt
Toques Blanche International
Chaine des Rotisseurs
Cercle de Chefs de Cuisine de Berne
World BBQ Association
Association Maitres Conseis Gastronomie Francaise
Klubu Szefów Kuchni
Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni